ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール［サントリービール株式会社］ビール
味 マズっ！ ☆☆☆★☆ ウマっ！
価格 安い ☆☆★☆☆ 高い（税込235円）
プレモル独特のコクを持ちつつ、苦みは少なめで、さわやかに香り立つ洗練された味わい。わたくしは普通のプレモルの方が好きですが、このビール、ファンが増えそうな予感がします。味の評価も高く、モンドセレクション最高金賞を受賞しています。
名前のとおり「エールビール」です。日本の大手ビールの約９割は「ラガービール」なので、日本人にとっては馴染みが薄いビールと言えるでしょう。クラフトビール系の醸造所では比較的多く製造されています。
製法の違いを説明すると、「ラガービール」は低温（6〜15度）で発酵する下面発酵酵母を使用。低温発酵のため、冷蔵技術が発達してきた19世紀頃から普及した新しい製法です。「エールビール」は比較的高め（20〜25度）で発酵する上面発酵酵母を使用。豊かな香りを持っていることが特徴で、紀元前６千年頃から用いられている伝統的な製法で造られています。
どちらの味が好きかは好みによると思いますが、元々「ラガービール」の製法で造られた『プレモル』の味の特徴を「エールビール」で表現しているところにハンパない技術力を感じます。大手が造る洗練された「エールビール」の味わいをぜひ楽しんでくださいね^^